{"id":15018,"date":"2021-02-23T07:53:25","date_gmt":"2021-02-23T06:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sportschoolplus.nl\/?p=15018"},"modified":"2021-08-20T11:02:01","modified_gmt":"2021-08-20T09:02:01","slug":"micronutrienten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportschoolplus.nl\/micronutrienten\/","title":{"rendered":"Micronutri\u00ebnten: belangrijk voor je lichaam!"},"content":{"rendered":"
Macro betekent groot, micro betekent klein. Als je dit vertaalt naar voeding, spreken we over macronutri\u00ebnten en micronutri\u00ebnten. Macronutri\u00ebnten zijn de voedingsstoffen die in grote hoeveelheden in voeding voorkomen en ze leveren energie. Micronutri\u00ebnten komen slechts in kleine hoeveelheden voor in voeding en leveren geen energie. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste micronutri\u00ebnten. Deze zijn onderverdeeld in mineralen en vitamines.<\/p>\n Net zoals bij de macronutri\u00ebnten draait het ook bij de micronutri\u00ebnten om balans. Alleen sinaasappelen eten zal je goed voorzien in je vitamine C-voorraad, maar je zal op den duur een tekort gaan ontwikkelen van andere vitamines en mineralen. Natrium vind je voornamelijk in zout en is dus automatisch ook in veel voedingsmiddelen te vinden. Fabrikanten voegen immers vaak (te) veel zout toe aan diverse producten. Hoewel zout en dus natrium een slechte naam heeft, is het aan de andere kant ook onmisbaar voor ons lichaam, maar met mate. Natrium speelt bijvoorbeeld een rol in de geleiding van zenuwprikkels en de samentrekking van je spieren.<\/p>\n Natrium vind je van nature in onder andere de volgende voedingsmiddelen:<\/p>\n Maar omdat er aan veel andere voedingsmiddelen kunstmatig zout wordt toegevoegd, moet je goed in de gaten houden dat je er niet teveel van binnenkrijgt. Een overschot aan natrium komt vaker voor dan een tekort.<\/p>\n <\/a><\/p>\n In tegenstelling tot natrium, hebben veel mensen eerder een tekort aan kalium in het lichaam dan een overschot. Hoewel een tekort absoluut niet nodig is wanneer je gezond en gevarieerd eet. Wel kan een verhoogde uitscheiding van kalium een tekort laten ontstaan. Je moet dan denken aan mensen die langdurig te kampen hebben met diarree of veel braken.<\/p>\n Kalium zit van nature in een groot aantal voedingsmiddelen. Relatief grote hoeveelheden vind je in:<\/p>\n In principe is het niet mogelijk een teveel aan kalium binnen te krijgen via de voeding. Zelfs als je kaliumsupplementen gebruikt, moet je een beste overdosis aan capsules slikken, wil er een teveel in je lichaam ontstaan. En zelfs dan zullen je nieren eerst beginnen met kalium uit te scheiden via de urine. Pas wanneer de nieren het niet meer aankunnen is er echt een teveel. Dit kan verwardheid, zwakke spieren of een hartstilstand veroorzaken.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Calcium komt oorspronkelijk uit het Latijn, namelijk van het woord \u2018calx\u2019. Dit betekent kalksteen. Met stenen kun je bouwen en daar dient calcium ook grotendeels voor in ons lichaam. Het zorgt voor de botopbouw, je hele skelet bestaat uit calcium. <\/a><\/p>\n Ook magnesium staat in direct verband met onze spieren. Het zorgt voor een goede werking ervan en ook speelt magnesium een rol in de vorming van onze botten. Voor sporters is ook magnesium dus een belangrijk mineraal.<\/p>\n Net als bij kalium is het lastig om een teveel aan magnesium binnen te krijgen, zeker via uitsluitend de voeding. Mocht het door bijvoorbeeld gebruik van voedingssupplementen voorkomen dat er toch een teveel ontstaat, kan dit diarree tot gevolg hebben.<\/p>\n <\/a><\/p>\n IJzer vormt een bestanddeel van spierweefsel en van bepaalde enzymen in ons lichaam. Maar het is ook een bestanddeel van hemoglobine. Hemoglobine is een onderdeel van ons bloed en vervoert zuurstof van de longen naar de rest van ons lichaam. IJzer is dus nodig voor een goede zuurstofopname en geeft ons bloed de rode kleur.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Selenium werkt samen met vitamine E en werkt in ons lichaam als antioxidant. Het zorgt bijvoorbeeld voor de ontgifting van zware metalen, die mensen binnen kunnen krijgen door bijvoorbeeld het eten van grote vissoorten. Maar ook in de grond komen zware metalen voor, dus men kan die ook binnen krijgen via bijvoorbeeld aardappelen of groenten.<\/p>\n Een tekort aan selenium komt gelukkig niet veel voor. Mocht er toch een tekort ontstaan, dan uit zich dit voornamelijk in stoornissen aan het hart.<\/p>\n Ook een teveel aan selenium komt niet veel voor. Mocht dit toch voorkomen, dan wordt met name ons zenuwstelsel aangetast. Ook kan er verlies optreden van haar, nagels en zelfs tanden.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Zink is een belangrijk mineraal voor ons algehele welbevinden. Niet per se voor onze spieren, maar het versterkt bijvoorbeeld ons immuunsysteem. Ook is zink van invloed op ons smaak- en reukvermogen en be\u00efnvloedt het onze wondgenezing.<\/p>\n Ook een tekort aan zink komt gelukkig niet veelvuldig voor. Wanneer dit echter toch het geval is, kan zich dat in de volgende verschijnselen uiten:<\/p>\n Een teveel aan zink is nog minder voorkomend. Zou dit in een uitzonderlijk geval aan de hand zijn, dan kan dit de opname in het lichaam van koper bemoeilijken.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Jodium is een bestanddeel van het hormoon thyroxine. Dit is een belangrijk hormoon in het menselijk lichaam. Het bepaalt onder meer de snelheid van de stofwisseling en heeft invloed op de opbouw van eiwitten.<\/p>\n Een teveel aan jodium komt amper voor. Als dit in zeer uitzonderlijke gevallen toch voorkomt, verhoogt dit de werking van de schildklier. Klachten die hieruit voortkomen zijn bijvoorbeeld:<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine A is een belangrijke vitamine, voor meerdere onderdelen van ons lichaam. Zo zorgt vitamine A voor bijvoorbeeld gezond haar en gezond tandvlees, maar speelt het ook een rol bij de opbouw van de rest van ons gebit en onze botten. Verder beschermt vitamine A ons tegen infecties en blijkt het zelfs te beschermen tegen bepaalde soorten kanker.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Net als calcium is vitamine D belangrijk voor de opbouw van ons gebit en skelet. Bij de informatie over calcium werd aangegeven dat oxaalzuur de opname ervan kon verminderen. Vitamine D helpt juist bij de opname van calcium. Samen met calcium zorgt het voor groei van het skelet en gebit bij kinderen en in de volwassen leeftijd is het vooral belangrijk om osteoporose tegen te gaan.<\/p>\n Verder halen wij vitamine D niet alleen uit onze voedingsmiddelen. Ons lichaam maakt zelf vitamine D aan onder invloed van zonlicht. Hoewel teveel in de zon zitten niet goed is voor onze huid, is een kwartiertje per dag juist aan te raden om onze vitamine D-voorraad op peil te houden.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine E zorgt ervoor dat vitamine A makkelijker door ons lichaam kan worden opgenomen. Ook is vitamine E belangrijk voor onze rode bloedcellen (en dus de zuurstofopname in ons lichaam) en onze spierweefsels.<\/p>\n Een tekort komt echter zeer zelden voor, evenals een teveel. Bij een teveel aan vitamine E zijn ook geen risico\u2019s bekend.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine B1 helpt bij de stofwisseling van koolhydraten. Het helpt om hier energie uit vrij te maken. Ook is vitamine B1 belangrijk voor een goede werking van ons hart en onze hersenen. Zo helpt het bij het functioneren van bijvoorbeeld ons geheugen en leervermogen.<\/p>\n In eerste instantie zal een vitamine B1 tekort zich uiten in een versnelde hartslag, vermoeidheid en een gebrek aan eetlust. Bij een ernstig tekort kan de ziekte beriberi ontstaan. Hier zijn twee vormen van. De ene vorm veroorzaakt voornamelijk vermagering en verlamming. De andere vorm veroorzaakt vochtophopingen, bloedarmoede en een zwak hart.<\/p>\n Mensen die een teveel aan vitamine B1 in hun lichaam hebben kunnen te maken krijgen met overgevoeligheidsreacties. Deze reacties bevinden zich voornamelijk op de huid, zoals huiduitslag, jeuk en galbulten.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine B2 speelt ook een rol in onze stofwisseling, van zowel vetten, koolhydraten als eiwitten. Verder is vitamine B2 belangrijk voor het gezond houden van onze huid en haren.<\/p>\n Er zijn geen risico\u2019s bekend bij een teveel aan vitamine B2<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine B6 is onder meer belangrijk voor onze groei, onze bloedaanmaak en onze afweer. Maar ook is vitamine B6 een belangrijke stof om tryptofaan om te zetten in niacine (vitamine B3). Tryptofaan krijgt een mens alleen binnen via de voeding en naast dat het wordt omgezet in niacine is het ook belangrijk voor de aanmaak van bijvoorbeeld serotonine (het geluksstofje in onze hersenen).<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine B11 is bij veel mensen beter bekend onder de naam foliumzuur. Foliumzuur is erg belangrijk als hulpstof bij de opbouw en afbraak van aminozuren en in de groei en instandhouding van ons lichaam. Ook speelt foliumzuur een zeer belangrijke rol bij de aanleg van de hersenen en het ruggenmerg bij een ongeboren kind. Om deze reden wordt vrouwen die zwanger willen worden geadviseerd om extra foliumzuur te slikken.<\/p>\n Een teveel aan foliumzuur kan bloedarmoede door een gebrek aan vitamine B12 verbloemen. Een teveel aan foliumzuur komt (zeker zonder gebruik van supplementen) echter niet veel voor. Het bemoeilijken van het traceren van bloedarmoede door een gebrek aan vitamine B12, komt ook nog eens uitsluitend voor door foliumzuur uit supplementen.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vitamine B12 is noodzakelijk voor het tot stand komen van rode bloedlichaampjes in ons lichaam. Ook speelt het een rol bij onze vetstofwisseling en is het noodzakelijk voor een goede stofwisseling van onze zenuwcellen.<\/p>\n Doordat vitamine B12 uitsluitend in dierlijke producten te vinden is, hebben met name veganisten een groter risico op een tekort. Veganisten wordt aangeraden om B12 supplementen te slikken.
\nWaarom zijn micronutri\u00ebnten<\/a> dan toch zo belangrijk? En wat voor gezondheidsvoordelen leveren ze op? In dit artikel wordt uiteengezet welke micronutri\u00ebnten er zijn en waar ze goed voor zijn.<\/p>\nDe belangrijkste micronutri\u00ebnten<\/h2>\n
Mineralen<\/h3>\n
\n
Vitamines<\/h3>\n
\n
\nHet lichaam is een wondermachine. Het kan veel opvangen en compenseren voordat er serieuze schade ontstaat. Maar wil je je lichaam optimaal laten functioneren, dan is de balans van de micronutri\u00ebnten net zo belangrijk als die van de macronutri\u00ebnten. En dit geldt niet alleen voor de balans onderling. Er kan ook schade ontstaan wanneer men teveel van een enkel mineraal of vitamine binnen krijgt.<\/p>\nNatrium<\/h2>\n
Waar zit natrium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan natrium<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan natrium<\/h3>\n
\n
Kalium<\/h2>\n
Waar zit kalium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan kalium<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan kalium<\/h3>\n
Calcium<\/h2>\n
\n\u2018Melk is goed voor elk\u2019 is een uitspraak die we allemaal wel kennen. Nu is dit niet helemaal het geval (mensen met een intolerantie voor lactose kunnen beter geen melk drinken), maar de kern van deze uitspraak is wel dat er in melk veel calcium zit en elk mens dit nodig heeft voor de opbouw en het onderhoud van zijn lichaam.<\/p>\nWaar zit calcium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan calcium<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan calcium<\/h3>\n
\n
Magnesium<\/h2>\n
Waar zit magnesium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan magnesium<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan magnesium<\/h3>\n
IJzer<\/h2>\n
Waar zit ijzer in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan ijzer<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan ijzer<\/h3>\n
\n
Selenium<\/h2>\n
Waar zit selenium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan selenium<\/h3>\n
Risico\u2019s bij een teveel aan selenium<\/h3>\n
Zink<\/h2>\n
Waar zit zink in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan zink<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan zink<\/h3>\n
Jodium<\/h2>\n
Waar zit jodium in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan jodium<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan jodium<\/h3>\n
\n
Vitamine A<\/h2>\n
Waar zit vitamine A in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine A<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan vitamine A<\/h3>\n
\n
Vitamine D<\/h2>\n
Waar zit vitamine D in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine D<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan vitamine D<\/h3>\n
\n
Vitamine E<\/h2>\n
Waar zit vitamine E in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine E<\/h3>\n
\n
Vitamine B1<\/h2>\n
Waar zit vitamine B1 in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine B1<\/h3>\n
Risico\u2019s bij een teveel aan vitamine B1<\/h3>\n
Vitamine B2<\/h2>\n
Waar zit vitamine B2 in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine B2<\/h3>\n
\n
Vitamine B6<\/h2>\n
Waar zit vitamine B6 in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine B6<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan vitamine B6<\/h3>\n
\n
Foliumzuur (vitamine B11)<\/h2>\n
Waar zit foliumzuur in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan foliumzuur<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een teveel aan foliumzuur<\/h3>\n
Vitamine B12<\/h2>\n
Waar zit vitamine B12 in?<\/h3>\n
\n
Risico\u2019s bij een tekort aan vitamine B12<\/h3>\n
\n
\nEr zijn geen risico\u2019s bekend bij een teveel aan vitamine B12 in het lichaam.<\/p>\n